Le système Casarsa vigne est une méthode à cordon permanent caractérisée par une taille moyenne à longue, dérivée du système Sylvoz. Il est né par nécessité pendant la Seconde Guerre mondiale dans la commune de Casarsa della Delizia (Pordenone), où les épouses des vignerons, restées seules à gérer les vignobles, ont adapté la méthode de taille pour optimiser le temps et les ressources. Grâce à son efficacité, le système Casarsa s’est rapidement répandu.
Dans ce système, le tronc de la vigne atteint une hauteur de 1,5 à 1,8 mètre et s’étend horizontalement. À partir de ce tronc, les baguettes fructifères, raccourcies à 50 à 70 cm et portant 6 à 10 bourgeons, se courbent naturellement vers le bas sous le poids de la végétation et des grappes. Les rameaux de renouvellement se développent à la base de la baguette.
Dans le système Casarsa, l’espacement des piquets varie selon la fertilité du sol, généralement de 1,5 à 3 mètres sur le rang et de 2,8 à 3,5 mètres entre les rangs.
Système de conduite Casarsa vigne
Une solution de conduite efficace pour des vignobles productifs
Composants essentiels pour votre système Casarsa clé en main
Pour mettre en place un système Casarsa de haute qualité, le choix des bons matériaux est déterminant. Les piquets de vigne en acier galvanisé sont privilégiés pour leur solidité et leur durabilité sur le long terme. Ces piquets doivent être espacés de 6 à 8 mètres sur le rang, avec une hauteur d’environ 2,5 mètres hors sol, afin de bien soutenir la structure du cordon.
De plus, l’utilisation de fils en acier est essentielle: un fil pour soutenir le cordon permanent et deux fils supérieurs pour guider les rameaux de renouvellement. Ces fils assurent la stabilité structurelle et favorisent un développement sain de la plante. Le système Casarsa est également compatible avec la récolte mécanisée, ce qui rend les opérations plus rapides et nettement moins exigeantes en main-d’œuvre.
Caractéristiques
Le système Casarsa se caractérise par un tronc qui pousse verticalement jusqu’à une hauteur de 1,5 à 1,8 mètre avant de s’étendre horizontalement sur 2 à 3 mètres, formant un cordon permanent. À partir de ce cordon, les baguettes fructifères sont raccourcies à 50 à 70 cm et portent 6 à 10 bourgeons. Au fil de la saison, les rameaux et les nouvelles pousses se développent, puis sont attachés aux fils de soutien pour assurer un renouvellement végétatif optimal.
Hauteur, espacement et schéma de taille de la vigne
L’espacement des piquets varie selon la fertilité du sol, avec des distances sur le rang de 1,5 à 3 mètres et un espacement entre les rangs de 2,8 à 3,5 mètres. Dans le système Casarsa, la hauteur des fils est ajustée selon le schéma de taille de la vigne. Le premier fil est placé à 1 mètre du sol, tandis que le deuxième fil soutient le cordon horizontal. Des fils supplémentaires sont installés pour soutenir les rameaux de renouvellement et attacher les nouvelles pousses au troisième fil, positionné à environ 2 mètres au-dessus du sol.
Taille
Dans le système Casarsa, la taille de la vigne en hiver suit de près la méthode Sylvoz, avec des différences dans le positionnement des baguettes fructifères. La première année, un seul rameau est formé. La deuxième année, on ne conserve qu’un seul rameau pour atteindre le deuxième fil. À partir de la troisième année, les rameaux supérieurs sont encouragés à pousser et la taille se poursuit le long du cordon permanent établi. À la différence du cordon de Royat, taillé court sur coursons, le Casarsa conserve ce cordon permanent tout en restant un système à taille longue sur baguettes.
Les avantages du système Casarsa
Facilité de gestion
Bien que la technique de taille demande une certaine intervention manuelle, le système permet des rendements abondants avec une gestion du vignoble relativement simple.
Idéal pour les sols moyennement fertiles
Ce système de conduite est particulièrement efficace sur les sols moyennement fertiles, où d’autres méthodes ne donnent pas toujours des résultats optimaux.
Efficacité de la récolte
Les grappes sont bien exposées et facilement accessibles, ce qui permet une récolte mécanisée plus rapide et plus économique, avec moins de main-d’œuvre.
Flexibilité de la taille
Le système permet une gestion souple de la vigne, avec une taille courte pendant les deux premières années, suivie d’une taille à baguette pour une production durable.
Autres systèmes de conduite de la vigne
Système Guyot
Le système de palissage vertical (VSP) le plus répandu en Italie est sans conteste le Guyot, adopté par environ 35% des vignobles italiens. Cette méthode utilise des piquets de vigne en acier corten ou galvanisé, mesurant de 2 à 2,3 mètres hors sol et espacés d’environ 5 mètres sur le rang. Le premier fil de palissage est généralement placé à 1 à 1,2 mètre du sol, avec des fils supplémentaires disposés à environ 40 cm d’intervalle.
Système Sylvoz
Idéal pour les sols fertiles et frais, le système Sylvoz se caractérise par un cordon horizontal permanent placé sur le deuxième fil, avec des baguettes fructifères de 8 à 12 bourgeons attachées en arc sur le fil inférieur. Des piquets de vigne en acier galvanisé, de 2 à 2,5 mètres de hauteur, soutiennent 5 à 6 fils de palissage. L’espacement des piquets est généralement d’environ 6 mètres sur le rang et de 3 à 4 mètres entre les rangs.
Tout le nécessaire pour un système Casarsa
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